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[作り方]アンチョビガーリックバターが美味すぎて、ずっと舐めていたいレベル。

   

この記事の所要時間: 25

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アンチョビをプラスする。


先日、ガーリックバターを作りました。

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絶品!ガーリックバターの作り方

これが美味しくて、ハマりました。

ガーリックバターは僕のヘビーローテーション入りしてしまいました。

「いつでも食べたいときにそこにある。」

そんな状態にしておきたくて、時間があれば作って保存しておこうと思います。

で、

今回はそのガーリックバターにもう一品足してもっと高級感漂う絶品を作りた〜い!

「アンチョビ」をプラスして作ることにしました。

では、作っていきましょう!



1.材料


・バター 200g

・ニンニク 6片

・アンチョビ 30g

アンチョビガーリックバターの材料
 

2.混ぜる


まずはニンニクをすりつぶします。

6片使いますが、すりつぶすのは4片です。

少しニンニクの食感が欲しいので2片はみじん切りにしました。

にんにくをすりつぶす
すりつぶしたニンニクに常温でゆるゆるにしたバターを投入してまぜまぜ。

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まぜまぜのあとにみじん切りのにんにくを

にんにくみじん切り
投入してまぜまぜ。

みじん切りのにんにくを投入
まぜまぜ、まぜまぜ。

ニンニク大好きです!

営業の仕事もしてますが、ニンニクを全く気にしません!

独身のシングルパパですが、ムダに精力をつけます。

さて、ニンニクとバターがいいかんじで混ざったら

アンチョビです。

アンチョビとはカタクチイワシを塩漬けしたものをオイル漬けにした食材です。

結構、塩が効いてます。

そのアンチョビも細かく切ります。

アンチョビのみじん切り
 

切り終えたら、ガーリックバターに投入!!!!

 

アンチョビをバターに投入
 

まぜまぜ、まぜまぜ。

途中で、アンチョビの缶に残ってるつけ汁も入れちゃいました。

混ぜ終われば、容器に移して出来上がりです。

 

アンチョビガーリックバターの出来上がり
舐めてみました。

塩味が効いててうまい!

これを舐めながら、酒が飲める。

RITZに乗せてオンザリッツで食べるとうまい!

バゲットに乗せても美味い。

これは絶品でございます。

今日はこれでキマリ。

ただひたすら混ぜるだけ。

とっても美味しいアンチョビガーリックバター。

今日は父の日。

パパのお酒のおつまみにいかがですか?

あなたもぜひ作ってみてね。

 

 

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ブログを書いてる人 宮原礼智(みやはら あやとも)

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