手作りソーセージ
朝ごはんに前日の残り物は使わない。
朝ごはんは朝から作る。
朝の残り物を夜使う。
どうも、めんどくさいシングルパパです。
今日は「皮なしソーセージ」に挑戦してみました。
皮なしソーセージの材料
A 豚ミンチ 300g まんま 小1 ぱいたん 小1 ハーブミックス 小1
「まんま」と「ぱいたん」は すぱいすわんさんのこれを使ってます。
最近、この万能調味料ばかり使ってます。
B おろしニンニク 小1 黒胡椒 少々 黒糖 小1 片栗粉 大1 牛乳 大1 木綿豆腐 100g 水切りしておく
では、作ってみましょう!
皮なしソーセージの作り方
1.ボールでAを混ぜます。
2.Bを加えて混ぜます。
まぜまぜ、まぜまぜ。
3.ラップを広げて生地をのせます。
クルクルと空気を抜きながらしっかりと巻きます。 両端はキャンディのようにひねって留めます。
生地を全部、巻いちゃいましょう。
4.フライパンに少し水を入れて その上にクッキングシートを敷いて蒸し焼きできるようにします。
5〜10分ほどフタをしてそのまま蒸し焼きにします。
5.蒸しあがったら、クッキングシートとラップを外して、フライパンで転がしながらソーセージ全体に焼き色をつけます。
焼けたら完成!
出来上がり
出来たてのソーセージで 朝ごはん! ハーブの香りが最高です。
今日はこれでキマリ。
さぁ、あなたも作ってみましょう!
宮原礼智(シングルパパ、evernoteアンバサダー、ScanSnapアンバサダー)
ブログを書いてる人 宮原礼智(みやはら あやとも) 子育て・絵本・ワークショップ・Evernote・ScanSnapなど各種イベントの講師をやっております。 宮原礼智への連絡・お問い合わせはコチラまで |
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