今夜はトンカツです。
トンカツは油で揚げません。
揚げ物をすると油をたくさん使うし
後処理が面倒だし、もったいないし
ヘルシーじゃない。
なので
ヘルシオでトンカツなのです。
パン粉をつけてそのままヘルシオへっ！
と、やっちゃうといい色になりません。
白いままで焼きあがってしまいます。
そこで活躍するのが
オイルスプレーなのです。
パン粉をまぶしたカツにオイルスプレーでシューっと満遍なく吹き付けます。
このオイルスプレーには
エクストラバージンのオリーブオイルを入れてます。
サラダ油はほとんど使わず、だいたいオリーブオイルです。
これでこんがりとカツに色がつきます。
油も細かい霧になってスプレーされるのでそんなに使いません。
豚肉の余分な脂も落ちていきます。
とてもヘルシーに出来上がります。
オイルスプレーとヘルシオのコンビネーションは最強です。
宮原 礼智 （Evernote&ScanSnapアンバサダー&シングルパパ）
| ブログを書いてる人 宮原礼智（みやはら あやとも） 子育て・絵本・ワークショップ・Evernote・ScanSnapなど各種イベントの講師をやっております。 宮原礼智への連絡・お問い合わせはコチラまで |
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