[作り方]アンチョビガーリックバターが美味すぎて、ずっと舐めていたいレベル。

アンチョビをプラスする。

先日、ガーリックバターを作りました。

絶品！ガーリックバターの作り方

これが美味しくて、ハマりました。

ガーリックバターは僕のヘビーローテーション入りしてしまいました。

「いつでも食べたいときにそこにある。」

そんな状態にしておきたくて、時間があれば作って保存しておこうと思います。

で、

今回はそのガーリックバターにもう一品足してもっと高級感漂う絶品を作りた〜い！

「アンチョビ」をプラスして作ることにしました。

では、作っていきましょう！

１．材料

・バター　２００ｇ

・ニンニク　６片

・アンチョビ　30g

 

2.混ぜる

まずはニンニクをすりつぶします。

６片使いますが、すりつぶすのは４片です。

少しニンニクの食感が欲しいので２片はみじん切りにしました。

すりつぶしたニンニクに常温でゆるゆるにしたバターを投入してまぜまぜ。

まぜまぜのあとにみじん切りのにんにくを

投入してまぜまぜ。

まぜまぜ、まぜまぜ。

ニンニク大好きです！

営業の仕事もしてますが、ニンニクを全く気にしません！

独身のシングルパパですが、ムダに精力をつけます。

さて、ニンニクとバターがいいかんじで混ざったら

アンチョビです。

アンチョビとはカタクチイワシを塩漬けしたものをオイル漬けにした食材です。

結構、塩が効いてます。

そのアンチョビも細かく切ります。

 

切り終えたら、ガーリックバターに投入！！！！

 

 

まぜまぜ、まぜまぜ。

途中で、アンチョビの缶に残ってるつけ汁も入れちゃいました。

混ぜ終われば、容器に移して出来上がりです。

 

舐めてみました。

塩味が効いててうまい！

これを舐めながら、酒が飲める。

RITZに乗せてオンザリッツで食べるとうまい！

バゲットに乗せても美味い。

これは絶品でございます。

今日はこれでキマリ。

ただひたすら混ぜるだけ。

とっても美味しいアンチョビガーリックバター。

今日は父の日。

パパのお酒のおつまみにいかがですか？

あなたもぜひ作ってみてね。

 

 

ブログを書いてる人　宮原礼智（みやはら　あやとも） プロフィールはこちら 子育て・絵本・ワークショップ・Evernote・ScanSnapなど各種イベントの講師をやっております。 宮原礼智への連絡・お問い合わせはコチラまで

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