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絶品!ガーリックバターの作り方

   

この記事の所要時間: 25

ガーリックバターの作り方

ガーリックバターを自家製で


ガーリックバターが大好きです。

トーストに塗ったり

ステーキにつけたり

ホクホクのジャガイモに塗ったり

パスタにしたり

ガーリックバターライスにしたり

使い方はたくさん。

作り置きしておくと、とても便利です。

そんなわけで今日はガーリックバターを作りましょう!



材料


バター(有塩、無塩はお好みで。僕はあとで塩を入れるのでどちらでもオッケー)

ニンニク(お好みの量で)

岩塩(こちらもお好みで)

オリーブオイル

パセリ(バジルなどのハーブもオッケー)

作ります


ニンニクとバター
まずはニンニクをすりおろします。

手をケガしないようにフォークなどに刺してすりおろすと安全です。

ガーリックバターのニンニク
僕は強めが好きなのでがっつりと入れます。

5片入れました。

すりおろしたニンニクに常温で柔らかくしたバターを入れてまぜまぜします。

ニンニクとバターを混ぜる
よく混ざったら

オリーブオイルをサーっと入れます。

ガーリックバターにオリーブオイルを投入
これもいい感じでお好みに。

オリーブオイルを入れると黄色いバターが白く変わっていきます。

まぜまぜ、まぜまぜ。

続いて岩塩を投入。

ガーリックバターに岩塩を投入
僕が入れる岩塩はもちろんピンク岩塩。

普通のお塩でもいいと思います。

これはさらさらっとくらいの量で。

まぜまぜ、まぜまぜ。

最後にパセリを入れます。

ガーリックバターにパセリを投入
気分によってはバジルを入れたりもします。

とても風味が良くなります。

まぜまぜ、まぜまぜしたら

完成!

ガーリックバター完成!
最後に保存用の容器に移して冷蔵庫で冷やせば

出来上がり。

ガーリックバター完成
おしゃれで絶品、ガーリックバターの完成です。

仕上げに黒胡椒を入れると大人の風味になるよ。

今日はこれでキマリ。

簡単だから、ぜひ作ってみてね。




宮原 礼智 (Evernote&ScanSnapアンバサダー&シングルパパ)

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